Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 125 g tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1.5 paket buğday nişastası ( aldığı kadar)

Üzeri için:

• 4 paket bitter ya da sütlü çikolata (kare) 300gr ediyor
• 1 Türk kahve fincanı yağ

Mantolamak için:

• 2 su bardağı mısır gevreği

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yağ, yumurta, şeker ve azar azar nişasta eklenip yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde koparılıp 175 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Çikolata benmari usulu eritilir. Üzerine sıvı yağ dökülür.
Biraz soğuyunca önce erimiş çikolataya sonra ronda da çekilmiş mısır gevreğine batırılır.