Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125 gram, oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 400 gram nutella
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Mısır gevreği

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
2. Ardından 2 su bardağı mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
5. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim.
6. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim.
7. Üzeri fazla pembeleşmiyor kızartmamaya dikkat edelim.
8. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken nutellamızı benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım.
9. Sıvı yağ ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
10. Mısır gevreklerini elimizle hafif kıralım ve kaseye alalım.
11. Ilınan kurabiyeyi ilk önce nutellaya ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım.
12. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsuuunn💃.

Not: kurabiyeyi servis edeceğiniz gün nutellaya ve mısır gevreğine bularsanız daha iyi olur. Mısır gevreği çıtırlığını kaybetmemiş.

Not 2: kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz.