Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 4-5 su bardağı buğday veya mısır nişastası

Üzeri için :

• 4-5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram mısır gevreği

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, sıvı yağ, yumurtalar ve pudra şekeri bir kaba alınır ve karıştırılır. Sonra 2 bardak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
2. Daha sonra kıvamına göre 4-5 bardak nişasta eklenerek çok yumuşak olmayan şekil verilebilecek bir kıvamda hamur hazırlanır.
3. Fırın alt üst ayarda 170 dereceye ayarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine cevizden küçük olacak şekilde top şeklinde kurabiyeler yapılır.
4. Yaklaşık 80-90 tane kurabiye çıkıyor. Yaklaşık 15-20 dakika kurabiyelerin altı kızarana kadar pişirilir.
5. Sürülebilir çikolata sıvı yağ ile birlikte benmari usulü eritilir. Mısır gevrekleri bir elle biraz ufalanır.
6. Soğuyan kurabiyeler önce çikolataya sonra gevreğe bulanır ve bir tepsiye alınır. Donması için birkaç saat dolapta dinlendirilir. Yapacak olanlara afiyet olsun :)