Mısır Nişastalı Kurabiye

Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 paket margarin veya 250 gr tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 500 gr mısır nişastası
• Yarım çay bardağı küp küp doğranmış kayısı
• Yarım çay bardağı küp küp doğranmış incir
• İsteğe göre biraz damla çikolata

Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Sizin de vaktiniz kısıtlıysa mutlaka deneyin derim. Çok zaman almayan basit ve kolay bir kurabiye, her şeyi karıştırıp koy dolaba :)

Ocakta erittiğimiz margarin veya tereyağımızı ılıdıktan sonra yoğurma kabımızın içine alıp yumurtalarımızı kıralım ve elimizle iyice karıştıralım. Sonra üzerine pudra şekerini, unu ve kabartma tozunu (kabartma tozunu unun içine karıştırıyoruz. ) ilave edelim. Mısır nişastası 500 gr dan biraz eksik alıyor o yüzden yoğururken yavaş yavaş koyarsak kıvamını daha kolay yakalayabiliriz. Hamurumuz hafif sertleşince üzerine minik minik doğradığımız kayısı, incirler ve damla çikolatalarımızı da ekleyip iyice hamurumuza karışmasını sağlıyoruz. Sonra streç film içine sarıp dolapta 3-4 saat bekletiyoruz. çıkardıktan sonra kurabiyelerimizi kesip 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz çok kızarmıyor o yüzden bir kürdanla kontrol ederek içleri piştikten sonra çıkarabiliriz. Afiyet olsun.