Mısır Unlu Kek

Mısır Unlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 g eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran veya kefir
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 100 g kaşar peyniri rendelenmiş
• 1-2 adet taze soğan
• 1 adet yeşil biber

Mısır Unlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Daha önceden mısır unu ile tanışmam üzücü olmuştu fakat daha sonra mısır unu ile yapılan her şeyi çok sevdim. Evet şimdilerde gerçekten mısır ekmeği veya kek ne olursa yerim içine yakışacağını düşündüğüm, sevdiğim değişik şeyler katarak farklı versiyonlarını yaptığım keklerden bir tanesi de bu 👇

1. Öncelikle uygun bir karıştırma kabına mısır unu, kabartma tozu ve un konularak karıştırılır.
2. İçine küçük küçük doğranmış biber, taze soğan ve kaşar peyniri eklenir, karıştırılır.
3. Ayrı bir kasede eritilmiş tereyağı, yumurta, tuz ve ayran çırpılır.
4. Hepsi birlikte spatula ile karıştırılır.
5. Normal kek kıvamından biraz daha koyu kıvamlı bir kek elde edeceksiniz.
6. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş küçük boy bir tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 160°-170° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN!

(Ben tuzlu kek veya ekmeklerde taze soğan, dereotu, biber, sarımsak, pırasa, pastırma gibi lezzetleri seviyorum. Siz de birbirine yakışan damak zevkinize uygun olan malzemeleri kullanarak değişik tatlar yaratabilirsiniz. Keki sade yapıp, piştikten sonra henüz sıcakken üzerine tereyağı sürebilir bal ile servis edebilirsiniz. )