Mısır Unlu Tuzlu Kek

Mısır Unlu Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük boy yumurta
• 1 su bardağı lor peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dal taze soğan
• Pul biber
• Karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz (1 yemek kaşığına yakın kullandım ,kullandığınız peynire göre değişir)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Zeytinyağı

Mısır Unlu Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalara tuz ekleyip mikser yardımıyla iyice çırptım.
2. Üzerine sırası ile sıvı yağ, yoğurt, mısır unu,elenmiş normal un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ettim.
3. Daha sonra peyniri,ince doğranmış yeşillikleri,baharatları,kabartma tozu ve karbonatı ilave edip spatula yardımıyla karıştırdım.
4. En son mısır unum iri çekilmiş olduğu için,(market unu kullanacaksanız sütün miktarını azaltın)yarım su bardağı süt ekleyip karıştırarak sütü hamura yedirdim(hamuru incelttim).
5. Hamuru yağlı kağıt serili fırın kabına eşit şekilde döküp,pişerken üzerinin çatlamaması için 1 yemek kaşığı yoğurdu biraz zeytinyağı ile karıştırdım fırça yardımıyla kekin üzerine sürdüm.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirdim.