Mısır Unu Keki Tarifi

Mısır Unu Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ(eritilmiş)
• 1 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı dolusu çörek otu
• 2 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• 2 büyük kurutulmuş dolmalık kırmızı biber
• 1 su bardağı peynir
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz

Mısır Unu Keki Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba yumurta, yoğurt, süt ve eritilmiş tereyağını sırayla koyalım ve çırpalım. Sıvı karışıma susam ve çörek otunu da ilave edip tekrar çırpalım. Kurutulmuş dolmalık biberleri ben elimle biraz ufalayıp sıcak su dolu kasenin içine bıraktım biraz şişmesi için. Patatesleri mimik minik küpler halinde, soğanları da ince ve küçük küçük doğrayalım. Patates ve soğanları doğradıktan sonra bir iki kez sudan geçirip iyice sularını sıkalım.
Sıvı karışıma mısır unu, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Unu da ekledikten sonra patates, soğan, peynir ve şişen dolmalık biberleri de ekleyip iyice karıştıralım. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağladıktan sonra karışımı tepsiye dökelim üzerini düzeltip pişirmek için fırına koyabiliriz. 155- 160 derece arası üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Ilıdıktan sonra istediğiniz şekilde kesip servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun :)