Mısırlı Ayran Aşı (Fresh Soğuk Çorba)

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mısırlı Ayran Aşı (Fresh Soğuk Çorba) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı dövme
1 su bardağı haşlanmış mısır
4 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su (yoğurdu sulandırma için)
2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

İnce kıyılmış dereotu

Mısırlı Ayran Aşı (Fresh Soğuk Çorba) Tarifi Nasıl Yapılır?

Dövmeyi yıkayarak 2 bardak suyla 10 dakika haşlıyoruz. Altını kapatarak dövmenin biraz açılmasını bekliyoruz. Sonra çıkan sarı suyunu döküyoruz. Önceden haşladığımız mısırı ve 4 bardak suyu içine koyarak kaynamaya bırakıyoruz. ( Ben mısırı önceden haşlayıp buzluğa atıyorum, gerektiğinde kullanmak daha kolay oluyor. Siz konservede kullanabilirsiniz. ) Kaynayıp piştiğine emin olduktan sonra ayrı bir kasede iki kaşık unla yarım bardak suyu çırparak çözdürüyoruz. Kaynayan çorbanın içine karıştırarak bu bulamacı döküyoruz. Onunla 5-10 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Ayrı bir kapta yoğurdumuzu hafif sulandırıp çırparak ılıyan çorbadan iki kepçe alıp yoğurda kesilmesini önlemek için ekliyoruz. Daha sonra yoğurdu karıştırarak çorbanın içine döküyoruz. Damak tadınıza göre tuzunu atıyoruz. Servis tabağına alıp arzuya göre üzerine dere otu serpiyoruz. Bu çorba özellikle yazın soğuk tercih edilen bir çorbadır. Ama ılıkda içilir. İçine un bulamacını kattıktan sonra kabuk tutmaması için kapağını yarım bırakmayıp tam kapatmalıyız ve ara sıra karıştırmalıyız. Bunu katmamızdaki amaç çorbanın daha kıvamlı olmasını sağlamaktır. Yoğurdu koyduktan sonra kaynatmıyoruz. Arzuya göre üzerine yağda koyulabilir ama çorbanın özü budur. İçinde yağ olmadığı için diyet yapanlar için de ideal bir çorbadır. Çok hafif ve lezzetlidir. Denemenizi tavsiye ederim.

Mısırlı Ayran Aşı (Fresh Soğuk Çorba) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

yildiiizz @Ozel_Balaca

Şikayet Et

Mısırı servis etmeden önce içine atsak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Tarife birebir uymanızi tavsiye ediyorum sonradan eklemek le içinde birlikde pişenin lezzeti bir olmaz…🙌
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Büşragül Başar @goog_520057f0e2b0

Şikayet Et

Ben konserve Mısır kullanıcam yine de pişirmem gerekiyor mu acaba bilgi verir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Buğdayı pişirme aşamasında ekleyin birlikte pişsin:)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Tülin Olgun @Tulin_Olgun

Şikayet Et

bu çorba bana hep canım rahmetli babaannecigimi hatırlatir. yarın deneyeceğim kısmetse tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim zaten bu anne tarifi, güzel yorumunuz için teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Perçin ellerinize sağlık, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Aysel Koca @ayselkoca

Şikayet Et

bence de dövme ne oluyor?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Aşurelik buğday 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
  - Aysel Koca @ayselkoca
    
    Şikayet Et
    
    tşkler 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
aysekeles25 @aysekeles25

Şikayet Et

dövme ne oluyor?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce