Misket Ķöfteli Fırında Sebze

Misket Ķöfteli Fırında Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 tane küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 veya 4 dal maydanoz
• 2 veya 3 dal taze nane (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Kıvam alana kadar galeta unu
• Az miktar sıvı yağ

Sebzeler için;

• 3 adet küçük boy patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates rendesi

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Misket Ķöfteli Fırında Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi bütün malzemelerimizi koyarak güzelce yoğuralım, daha sonra köftelerimizi misket gibi şekillendirelim ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
2. Sebzelerimizi küçük küçük doğarayalım.
3. İlk önce patatesleri sonra kabak, patlıcan, biber, havuç sırasıyla biraz yağda kızartalım ve yemeğimizi yapacağımız tepsiye alalım.
4. Kızartmaları yaptığımız tavada yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı kavuralım, sebzelerin üzerine dökelim.
5. Biber salçası ve domates rendesini bir bardak sıcak su ile açıp karıştırdığımız sebzelerin üzerine dökelim.
6. Köftelerimizi de biraz kızartıp sebzelerin üzerine dizelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun arkadaşlar.