- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/misket-kofteli-mantar-soslu-firin-patlican/
Misket Köfteli Mantar Soslu Fırın Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcanları fırınlarken:
- 2 adet büyük patlıcan (yahut 3 adet orta boy)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1, 5 çay kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı silme toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Köfte için:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- Yarım paket köfte harcı
- 1 adet yumurta
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı dolusu ketçap
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı silme toz biber
- Yarım çay kaşığı sarımsak granül
- Yarım çay kaşığı tuz
(Hazırladığımız kıymanın yarısını kullanacağız)
Mantarlı Domates Sos İçin:
- 5 adet orta boy domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 paket mantar (400 gram)
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1, 5 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 2 yemek kaşığı su
Denedim ama güzel olmadı patlıcan fırında güzel pişmedi 1 saat bıraktım ama beğenemedim tadını. Mantar sos güzel oldu köfteleri de tava da kızarttım
Ellerinize emeğinize sağlık
Teşekkürler sayın Murat