Misket Köfteli Ve Ispanaklı Makarna

Misket Köfteli Ve Ispanaklı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket makarna (ben tagliatelle tercih ettim)
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 20-25 adet misket köfte
• 1 avuç körpe ıspanak
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı parmesan peyniri
• Zeytinyağı, tuz, beyaz biber

Hazırlanışı

1. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Az miktarda zeytinyağı eklediğimiz tavaya koyup kavurmaya başlıyoruz.
2. İçerisine iri doğradığımız bir diş sarımsağı da ekliyoruz.
3. Ayrı bir tencerede kaynayan suya 2-3 tatlı kaşığı tuz ekleyip makarnamızı tuzlu suya bırakıyoruz. Al dente kıvama gelene kadar arada karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
4. Soğanlar yumuşamaya başladığında içerisine köfteleri ekleyip kaşık değdirmeden tavada çevirerek kızarmalarını bekliyoruz.
5. Köfteler kızardığında yıkayıp temizlediğimiz körpe ıspanakları doğramadan yapraklarına ayırarak tavaya ekliyoruz. Tuzunu ve beyaz biberini de serpip karıştırıyoruz.
6. Çok beklemeden ıspanaklar yumuşadığı anda krema ve parmesan peynirini ekliyoruz.
7. 1-2 dakika krema ısınana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. (kremayı fokur fokur kaynatmıyoruz. ).
8. Pişen makarnamızı süzdükten sonra kremalı sosun içine ekliyoruz ve homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz 🤗.