Misket Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram tereyağ (yumuşamış)
- Yarım Türk kahve fincanı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- 3.5 su bardağı un
Misket Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Tam ölçülü ne eksik ne fazla işte budur diyeceğiniz harika bir lezzet 👌👌.
- Yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, sirke, pudra şekeri tuz yumurta akı çırpılır.
- Mahlep, çörek otu konulup karıştırılır.
- Yavaşça un eklemesi yapılarak kabartma tozu da ilave edilip hamur toparlanır.
- Hamurdan iri fındık büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Ne kadar minik o kadar harika ve kıyır oluyor. Fırında da hacim kazanacak çünkü.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında iyice pembeleşene kadar pişirilir.
- Soğuduktan sonra saklama kabında kavanozda aylarca bayatlamadan saklanır.
- Ama hemen bitiyor benden söylemesi 😋😋.
- Bu ölçüler ile 126 adet misket kurabiye elde ettim 👌👌.
Afiyet olsun🌺.