Mişöriz

Mişöriz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kişiliktir.
• 4-6 adet baget tavuk

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tavuk suyu

Mişöriz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bagetleri haşlıyoruz. Düdüklüde kaynamaya başladıktan 25 dk sonra pişmişti benimkiler.
2. Pilav için tavada tereyağı eritip doğranan soğanları kavuruyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince salçayı ekliyoruz.
4. Salçayı da hafif çevirip iyice yıkanmış pirinçleri ilave ediyoruz.
5. Pilavları iyice kavuruyoruz.
6. Baharatları tuzu ekliyoruz.
7. Kare küçük boy borcama kavrulan pilavı seriyoruz.
8. Üzerine haşlanan tavukları yerleştiriyoruz.
9. Tavuk suyumuzu da borcama döküp 200 derece fırında pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 35 dk sürdü. Ancak siz pirinçe göre karar verin.

Afiyet olsun.