Miss Cheddar Peynirli Hamburger

Miss Cheddar Peynirli Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kulak memesi kıvamından birazcık cıvık olana kadar un(yaklaşık 5 6 su bardağı )
• 2 tatlı kaşığı kuru instant maya

Köftesi için :

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 1 paket knorr köfte harcı
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Susam ve su

Miss Cheddar Peynirli Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su süt şeker ve mayayı derin bir kapta karıştıralım ve 15 dk kadar dinlendirip mayalanmasını bekleyelim, daha sonra tuz ve yağımızı da ekleyip karıştıralım ,unumuzu da azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim, hafif ele yapışan bir kıvam elde ettikten sonra hemen hamuru eşit 2 parçaya bölelim ve oklava yardımıyla her 2 parçayı da küçük bir çay tepsisi büyüklüğünde açıp 2 parçayı üst üste koyalım ve istediğimiz büyüklükte ağzı yuvarlak bir kase ile üzerine bastırarak oyuk hamurumuzu çıkaralım ,bu işlemi yaklaşık 8 defa yaptım ben çıkan küçük parçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim ve üstlerini hafif su ile ıslatarak susam serpelim ve 200 derece önceden ısınmış fırınımızda üstleri pişene kadar pişirelim. 👌bu arada bizde köfteleri hazırlayalım bunun için yarım kilo kıyma mızı knorr köfte harcını suyu ve tuzu derin bir kaba alıp yoğuralım yine aynı kase ile eşit büyüklükte köfteler hazırlayalım teflon tavamızda arkalı önlü kızartıp hamburgerlerimizin içine koyalım ,köfteye ek olarak ben soğan halkaları cheddar peyniri marul domates ve turşu da koydum deneyeceklere afiyet olsun 👌