Modern Omaç

Modern Omaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pişmiş yufka
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı  tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Pul biber

Modern Omaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar iç Anadoluda kahvaltıda veya acıkınca hemen yapılıp yenen mis gibi omaç tarifi vermek istedim size :)

1. Öncelikle yufkanızdan bi parça koparıp ufak ufak elinizle didikleyin.
2. Kalan yufkayı rulo yapacak şekilde tezgaha serin beklesin.
3. Tavada tereyağı eritip iyice kızdırın zeytinyağını da ekleyip yumurtaları kırın yufkanın tuzuna göre tuz atın ve karıştırarak pişirin.
4. Yumurtalar tam pişmeden didiklediğiniz yufkaları ekleyin.
5. Güzelce karıştırın yufka ve yumurta birbirine geçsin.
6. Pişen yumurtalı yufkayı tezgahta ki yufkaya güzelce yerleştirin ve rulo yapın.
7. Aslında Omaç ele alınıp dürüm şeklinde yenir bizde ama ben tabakta dilimleyip servis ettim. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗