Mor Buğday Unu İle Ispanaklı Kiş

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mor Buğday Unu İle Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için:

2 su bardağı un
100 gram tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı soğuk su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üstü için:

Yarim kilo ıspanak
2 adet soğan
200 gram labne peynir
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Toz kırmızı biber, pul biber
1 adet yumurta
100 gram kaşar peynir

Mor Buğday Unu İle Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı küçük küçük doğruyoruz ve kavuruyoruz.
Soğanı öldürdükten sonra salça ve baharatları ekliyoruz.
Salçanın kokusu çıktıktan sonra küçük küçük doğradığımız ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar pişiyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Soğuduktan sonra, tabana koymadan hemen önce, harcımızı yumurta ve labne ile harmanlıyoruz.
Alt tabanı için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru merdane ile koyacağınız kabın boyutuna göre açıyoruz.
Ben kelepçeli kaba koydum ve çapı 28 cm. Bence kalınlığı gayet güzel oldu.
Daha büyük olursa bu ölçüde çok ince olur.
Koyacağımız kabı yağlayıp hamuru yerleştiriyoruz.
Kenarlarını biraz yüksek bırakın ki harcını tutsun.
Sonra kabarmaması için hamurda çatalla delikler açıyoruz ve üzerine ıspanaklı harcımızı koyup fırına atıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk pişirip kaşarını ekliyoruz ve yeniden fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🌝.

Mor Buğday Unu İle Ispanaklı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.