Mordoğan Usulü Peynirli Pide - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Mordoğan Usulü Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

1 çay kaşığı karbonat
1 paket yaş maya
1 yemek kaşıģı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Aldığı kadar un

İç malzemesi:

6 orta boy kabukları soyulmuş domates
1 orta boy küp şeklinde doğranmış kuru soğan
100 gram keçi peyniri
250 gram peynir
1 demet maydanoz
Bir fincan sıvı yağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mordoğan Usulü Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemelerinden sıvı yağ, şeker, karbonat, ılık su ve mayayı karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
15 dakika ılık bir ortamda ilk mayalanması için bekletiyoruz.
Daha sonra tuz ve göz kararı unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanması için 30 dakika beklemeye alıyoruz.
Bir tavada soğanları 3 yemek kaşığı yağda kavuruyoruz.
Üzerine kabuklarını soyup iri doģradığımız domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Pişen harcın üzerine doğradığımız maydanozları ve elimizle ezdiğimiz peynirleri katıp ocağın altını kapatıyoruz.
Mayalanan hamuru bir iki dakika daha yoğurup iki parçaya ayırıyoruz.
Parçalardan biri daha fazla olmalı.
Bir fincan sıvı yağı fırın tepsisine döküyoruz.
Fazla olarak ayırdığımız parça hamuru tepsinin dibine elimizle bastırıp yayarak açıyoruz.
Üzerine harcımızı döküyoruz.
Kalan hamuru elimizi yağlayarak elde cekiştirerek açıp harç yayılı hamurun üzerine kapatıyoruz.
Bir bıçak yardımıyla dilimlere ayırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

Mordoğan Usulü Peynirli Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120640

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120641

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120644

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120649

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120653

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120657

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120601

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120602

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120605

Mordoğan Usulü Peynirli Pide-9493083-120609

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.