Moringa Tozu İle Buğday Salatası
Moringa Tozu İle Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- Buğday (yada yöresel isimlerle gendime, dövme, hedik)
- 1 kase süzme yoğurt
- Yarım bardak kefir(isteğe bağlı)
- Tuz
- Nane
- 1 tatlı kaşığı Moringa tozu
Moringa Tozu İle Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı
Buğday haşlanır soğutulur. Ben kırık buğday kullandım bazı yörelerde çorba yapımında kullanılır kırık buğday hazırlanır. Dilerseniz aşurelik tüm buğdayda kullanabilirsiniz.
Bir kase yoğurtla karıştırılır tuzu nanesi ayarlanır suyla hafif sulandırılır. Ben kefirle sulandırdım.
En son içine bir tatlı kaşığı moringa tozu eklenir karıştırılır. Doyurucu bir diyet yemeğidir:)
Afiyet olsun
Moringanın ne olduğunu soranlara peşinen cevabım olsun;
Filipin dilinde “Malunggay”, İngilizce “Moringa” bilimsel litaratürde “Moringa oleifera” olarak adlandırılır. Moringa, dünyanın en faydalı bitkilerden biridir.
Gıda ve Tarım Örgütü referans bilgilerine göre Moringa, harika bir protein kaynağıdır, çok düşük yağ ve karbonhidrat içerir. Yaprakları insanlarda doğal mineral eksikliğini gidermektedir. Moringa, metionin ve sistin kükürt içeren bir amino asit kaynağı olarak benzersizdir. Çok etkili antioksidanlar içermesi ve içeriğindeki yüksek A, C ve D vitaminlerine bağlı olarak, moringa yaşlanmaya yol açan hasar moleküllere tepki verebilir. Antioksidanlar “ciltteki kırışıklıklar” ve “yüzdeki ince çizgilerin” görünümünü azaltır. Ayrıca, artrit, kanser, kalp ve böbrek hastalıkları gibi çeşitli kronik hastalıkların başlamasını önler.
Kaynak:
http://www. Alternatiftedavisifalibitkiler. Com/2012/05/yaslanma-belirtilerini-moringa-ile. Html?m=1
Eminim bu bitkinin ürünleri türkiyede de vardır en azından aktara sorabilirsiniz. Acımsı fakat yenebilir bir tadı var, kokusu kına gibi:) rengi ise gayet doğal renklendirici özelliğinde.
