Dama Kek

Dama Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu pandispanya için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Sade pandispanya için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 150 gram çikolata
• 200 gram krema

Sade krema hazırlamak isterseniz:

• 4 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Dama Kek Tarifi'nin Yapılışı

24 cm yuvarlak kalıp kullandım.

1. Sade ve kakaolu pandispanyaları ayrı ayrı hazırlayıp pişirin. Sade pişerken kakaolu olanı hazırlayabilirsiniz. 24 cm yuvarlak kalıp kullandım.
2. 2 kek de pişince soğuması için kenarda bekletin.
3. Soğuyunca kalıptan çıkarın. 1 tatlı tabağı, 1 su bardağı, kesmek için işinizi görecektir. (büyükten küçüğe 2 boyut).
4. Çikolatayı benmari şekilde eritin. Tamamen eriyince içine sıvı kremayı ekleyin ve homojen olana dek çırpın.
5. Resimlerdeki gibi kekleri tabak yardımı ile yuvarlak parçalara ayırın.
6. Yuvarlak kalıba önce bir sade kek bir kakaolu kek şeklinde yerleştirin.
7. Yerleştirirken kenar birleşim yerlerine çikolatalı sostan bıçak yardımı ile sürün ki yapışsınlar.
8. Ara katına tekrar çikolata sürün ve tüm keki bu şekilde sıvayın.
9. İkinci kata bu sefer ters renk kekle başlayın, yani önce çikolatalı kek, sonra beyaz kek dışına da çikolatalı sostan sıvayın ve 1 saat dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.