Mozaik Tabanlı Yalancı Tiramisu

Mozaik Tabanlı Yalancı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Mozak pasta tabanı için;

• 1 kutu sıvı krema
• 200 gr çikolata (sütlü /bitter karışık kullandım)
• 250 gr kedi dili (2. 5 paket) veya 1, 5 paket petibör
• 1 yemek kaşığı kahve
• 1 yemek kaşığı sıcak su

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta (ne dolu ne silme)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı labne

Ganaj için:

• 100 g çikolata
• 100 g sıvı krema

Mozaik Tabanlı Yalancı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı ısıtıp (kaynamayacak) çikolatayı ekleyin ve karıştırarak ertin.
2. 1 yemek kaşığı kahveyi bir kaseye koyun.
3. Bir yemek kaşığı sıcak suyla çözün ve çikolatalı karışıma ekleyin.
4. Elinizle ufaladığınız bisküvilere çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın.
5. Daha sonra Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba (24cm) karışımı eşit bir şekilde yayın. Ve buzdolabına kaldırın.
6. Kreması için: Bütün krema malzemeleri tereyağ, vanilin ve labne hariç bir tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişirelim göz göz olan kremayı ocağının üstünden alıp içine tereyağ ve vanilini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın ve ılımaya alın.
7. Daha sonra labneye ekleyerek tekrar karıştırın.
8. Buzdolabından çıkardığımız tabanın üzerine kremayı eşit bir şekilde her yerine dağıtın. Eğer isterseniz üzerine bolca kakao serpin, veya benim gibi tekrar bir ganaj hazırlayın.
9. Ganaj için sıvı kremayı tavaya alin ve ısıtın içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
10. İlk sıcağı in çıkmasını bekleyin ve pastanın üzerine dökün.
11. 3 saat buzdolabında bekletin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘