Mozaik Topları

Mozaik Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket sütlü çikolata(80 gr )
• 1 paket bitter çikolata (80 gr )
• 1 yemek kaşığı tereyağı(50 gr )
• 1.5 paket petibör bisküvi(42 adet)

Sunum için :

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• fındık veya ceviz içi

Mozaik Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sütü ve yağı koyun. Yağ eriyince ocaktan alıp, parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin.
2. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırıp, hazırladığınız sosun ılımansını bekleyin.
3. Sos ılıdıktan sonra parçalara ayırdığınız bisküviyi ilave edip karıştırın.
4. Rahat şekil verebilmek ve kıvamının oturması için donmasına izin vermeden bir süre derin dondurucu da bekletin.
5. Elinize aldığınızda rahat şekil verebilecek kıvama geldiyse derin dondurucudan çıkartıp elinizle yuvarlayarak şekillendirin.
6. Tekrar derin dondurucuya kaldırıp iyice soğutun.
7. İyice soğuyan mozaik toplarını önce benmari usulü eritilmiş çikolataya ardından fındık veya ceviz içine bulayıp tekrar buzdolabına kaldırın. Çikolata donduktan sonra servis edin.
8. Mozaik toplarımın kuru bir dokuda olmasını istemediğim için, bisküvi oranını çok fazla eklemedim. Yumuşak dokuda olmasını daha çok seviyorum. Bu nedenle derin dondurucu da bekleterek kıvamını ayarladım. Siz arzu ediyorsanız biraz daha bisküvi ilavesinde bulunabilirsiniz.

Afiyet olsun.