Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kabak
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kalıp peynir altı suyu
• Çay kaşığının ucuyla da nane ve kimyon

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabak güzelce yıkanıp bir kabın içerisine rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Daha sonra sıkıp suyunu çıkarın. Üzerine yumurta sarısını ve peynir altı suyunu ekleyip karıştırın. Üzerine un ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın. Kıvam cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyun ve kaşık yardımıyla karışımı tava koyup arkalı önlü yakmadan pişirelim. Yanında yoğurt.
Afiyet olsun şifa olsun miniklere.