Mücver Tarifi

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 2 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 3 diş sarımsak
• 6-7 dal maydanoz
• Dereotu
• Taze nane
• 10 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı tuz, kuru nane, kimyon kırmızı biber

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabak, patates, havuç ve soğanı kabuklarını soyduktan sonra rendeleyip elimizle suyunu süzüyoruz. Sarımsağı rendeleyip bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Isıttığımız tavaya zeytinyağ döküp ısınmasını bekliyoruz. Harcımızdan kaşık yardımıyla alarak tavaya koyuyoruz. Yuvarlak bir şekil verdikten sonra kızarmasını bekliyoruz. Diğer tarafını da kızarttıktan sonra servis tabağına alıyoruz.