Muffin kalıbında haşhaşlı Pogaça

Muffin kalıbında haşhaşlı Pogaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• Tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarisı ve biraz sıvı yağ

Arası için;

• Haşhaş ezmesi
• Haşhaşı inceltmek içinde sıvı yağ

Muffin kalıbında haşhaşlı Pogaça Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerden yumuşak bir hamur yoğurulur. Dinlenmeye bırakılır. Hamur iki kat olunca mayalanmış demektir. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Parmaklar yardımıyla açılır. Üzerine haşhaş ezmesi sürülür. Uçlar kesilerek rulo yapılır ve yağlanmış muffin kalıbına yerleştirilir. Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır. Yumurta sarısı sürülerek dinlenmeye bırakılır. Dinlendikten sonra kabaran muffin poğaçalar 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.