- 12-14 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/muffin-kalibinda-icli-kofte/
Muffin Kalıbında İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 1 kg kıyma
- 2 soğan
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı 7 baharat
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Sıvı yağ göz kararı
- 5- 6 dal maydanoz
- Tuz
Hamuru için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 kahve fincanı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı salça
- Göz kararı pul biber, karabiber, tuz
- Sıvı yağ
Ellerine sağlık Ümmühan Abla💜 Tarifini yeni gördüm nedense defterime eklemişim ama yorum yapmamışım😐 Yiyenlere afiyet olsunn Sunum çok hoş umarım tadı da öyledir🌷💖
teşekkürler Durucugum 🥰
Maalesef beğenmedim hanımefendi malzememe üzüldüm gerçekten kuru oldu takur tıkır valla yine de ellerinize sağlık
bilemiyorum bende üzüldüm şimdi kuru olmasina çünkü benimki olması gerektiği gibiydi ve yiyenler de çok beğenmişti niye öyle oldu sizinki bilmiyorum biseyi fazla geldi sizinkinde demek ki hamuru toparlarken fazla mı un kullandınız belki ondan inanın bilmiyorum yaptığımı tattirma şansım olsa emin olun denemenizi isterdim
Hamur kesinlikle olmadı bir saat uğraştım gerçekten
yaa çok üzüldüm niye öyle oldu acaba iki üç defa bu şekilde yaptım benimki hep oldu tuttu özellikle çok beğenilen tutan şeyleri not alip yazıyorum ne kullandiysam ne kadar kullandiysam ama bilemedim eldivenle yaptım onun etkisi var mıdır bilmiyorum ama..
Valla bilmiyorum ama gerçekten olmadı zar zor toparladım hamuru çok cıvık oldu şimdi yaptım attım fırına ama
bardak ölçüsünden falan mı inanın bilemiyorum toparlamaniza sevindim
bardak olcunuzden falan mı unun irmigin bulgurun da etkisi olabilir bilemiyorum toparlamaniza sevindim afiyet olsun şimdiden 😊
Ellerinize sağlık fırında pişince kuru olmuyor mu acaba
teşekkür ederim 🤗güzelce yaglayinca olmuyo tereyağı da ekleyebilirsiniz biraz biraz daha da yumusak oluyo
Harika fikir çok da şık görünüyorlar, elinize sağlık
teşekkürler 🤗
Ellerine sağlık Ümmühan abla 😋😘
teşekkürler 🥰
elerine saglik 😋
teşekkürler 🤗
Muhtesemmm
🤗 teşekkürler
Gerçekten pratik olmuş tarif💕haşlama yapabilir miyiz ?
teşekkür ederim diğerini mumkun değil açamam zaten bu halinde gerçekten çok pratik oldu 🙈bu fırında pisti haşlama yapmadım ve denemedim hiç ☺️
deniycem ❤️
Ben de onu düşünüyordum,bence kalıbın içine streç koyarsak olabilir, haşlama olacaksa streç ile fincanın içinde vs de olabilir bence denemek lazım
İi fikir bu şekilde denediimde yazıcam siz de denerseniz bilgilendirin lütfen 🙏🏻
evet fincanda da oluyor ben güzel şekil olsun diye limon sıkma kalıbın oyuk olan alt kısmına streç yapıp sonra oraya ince bir şekilde hamuru ekleyip kıymayı doldurup kapatıp Strecke Geri çekiyorum şimdiye kadar dagilmada yasamadim bu kalıpta da güzel bir görünüm olmuş yapanın ellerine sağlık
elinize sağlık öncelikle ama muffin kalıbına koyarken resim göremedim bende yapmak istiyorum ama şekil sorunu olmasin diye muffin de yapmayı dusundum ama sizin de tarifte resim goremedim
teşekkür ederim Gülşah hanım, önce muffin kalıbını yagladim ardından elimle mandalina büyüklüğünde parçalar halinde koparıp kalıbın içine çanak şekli oluşturdum içini doldurup üstünü de küçük bir parçayı avucumda açıp üstünü kapattım ekleyeyim bı tane resmi olması lazım 🤗
anladim çok güzel görünüyor peki ters çevirme işlemini nasıl yaptiniz
ters çevirme işlemini tarifimde belirtmiştim ama tekrar söyleyeyim bıçak yardımıyla yada kürdan gibi ince biseyle köftenin etrafından daire şeklinde kalıptan ayrılmasını sağlayarak üstüne tepsi kapatıp ters çevirdim ustunu iki üç kere tıklatıp kalıptan ayrılmasını sağladım direk düştüler zaten zorlanmadim ama soğuk olması tamamen soğumuş olması gerekiyor ona dikkat edin yoksa dağılıp parçalanabilir.
teşekkür ederim ümmühan hanim.kesinlikle ilk fırsatta denicem güzel.olursa resim.yollarim birşey daha sormak istiyorum buzluga koyabiliriz dimi bu haliyle
buzluğa koymadım ama çıkarınca yumuşak olur mu bilmiyorum zaten pişince çıkıyor kalıptan diğer türlü piştikten sonra buzluğa koyup kızgın yağda bir iki tur döndürülebilir belki ama dediğim gibi benimki yapıldı yendi bende düşündüm buzluğa atsam nasıl olur diye ama denemedim denersen yada denersem mutlaka yaz bende yazarım 🤗
daha önce ıçli köfte yapan arkadaşlarım pişirmeden buzluga koyup sonrasında çıkarınca kızartıyorlar hiç bir sorun olmuyormuş denenebilir
ha o zaman kalıptan rahat çıkabilmesi için eğer buzluğa koyulacaksa içine streç folyo ile kapatıp ters çevirme işlemini o şekilde yapılırsa rahat çıkar kalıba yapışma olmaz benim yaptığım kalıba haliyle yapisiyordu sonra sorun yaşamayın
resimleri yok
var tekrar kapatıp açın isterseniz uygulamayı ☺️
Siteye girdim, direk bu tarif cikti karsima. Ellerinize saglik Ümmühan hanim, afiyet sifa olsun. Sevgiyle kalin ❤❤❤
çok teşekkürler lady cake 🥰♥️
Çok güzel görünüyor 😍 Ellerine emeğine sağlık 🤗 Sevgilerimlee 🙋🏻♀️❤️
çok teşekkürler 🥰
Super gorunuyor!👏🏻👌🏻☺️ Ellerinize saglik. Gercekten nefis bir tarif ve cok pratik👍🏻💕☺️ Seklide sahane. Afiyet olsun ve hayirli gunler diliyorum buradan💕☺️
teşekkür ederim Hatice hanım size de hayırlı günler 🤗
Defterime ekledim , en kısa zamanda denicem içli köfteye bayılırım ama zor gelirdi bana yapmazdım .İşte bu harika eline sağlık 🥰🤗♥️
teşekkürler 🥰