Muğlanın Meşhur Tavuklu Çökertme Kebabı

Aynur'un Mutfağı 129 Takipçi

1-2 Kişilik
20dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Muğlanın Meşhur Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patates
Yarım kg tavuk göğsü
1 küçük boy soğan
1 yeşil biber
4 diş sarımsak
1 tane tatlı kuru biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Zeytinyağı
Yarım su brd su
Domates sosu;
2 adet domates
1 diş sarımsak
Zeytinyağı

Sarımsaklı yoğurt;

Süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Su

Üzerine;

Tereyağı
Kırmızı toz biber (İsteğe bağlı)

Muğlanın Meşhur Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

Tavuklarımızı inceltip jülyen doğrayalım.
Zeytinyağı döktüğümüz tavaya tavukları, yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı, yeşil biberi, kuru biberi ekleyip pişirelim.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dk pişirdikten yarım su bardağı su ilave edip su çekilene kadar pişirip tavuğumuzu ocaktan alalım.
Patatesleri kibrit gibi ince doğrayalım, yıkayıp kurulayalım ve kızgın yağda pişirelim.
Sarımsaklı yoğurdu su ile ezelim sarımsak ve tuzu ilave edelim.
Servis tabağına patatesleri, yoğurdu, tavuğu sırası ile üst üste koyalım.
Domates sosunu üzerinde gezdirelim (çok dökerseniz patatesleri yumuşatacağı için normal dökün)
Son olarak tereyağını üzerinde gezdirelim. Deneyen herkese afiyet olsun🌺🙋‍♀️.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Aynur'un Mutfağı @aynur-64

Şikayet Et

Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Hikmetli lezzetler @hikmet45

Şikayet Et

ellerinize sağlık canım 👏😋 harikaa görünüyor 😊 afiyet şifa olsun inşaallah 🤗
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Aynur'un Mutfağı @aynur-64

Şikayet Et

Tesekkür ederim tarifdede o sekil belirttim zaten bende
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Hatice Türk Dirican (Muğlalı) @Hatice_TurkDirican

Şikayet Et

Muğla’nın çökertme kebabının patatesleri kibrit çöpü inceliğinde oluyor 😊 sizinkide güzel görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce