Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)

Tarifin Hikayesi
Hanımeli Mutfağı
Hanımeli Mutfağı
257 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Merhabalar, gerçekten çok harika bir tarifle geldim, isterseniz tel tel dökülen yumuşacık bir börek ya da çıtır çıtır bir börek oluyor, her iki şekilde de hazırlayabiliyoruz orası sizin damak tadınıza kalmış ama emin olun ikisine de bayılacaksınız 👌👌👌
Merhabalar, gerçekten çok harika bir tarifle geldim, isterseniz tel tel dökülen yumuşacık bir börek ya da çıtır çıtır bir börek oluyor, her iki şekilde de hazırlayabiliyoruz orası sizin damak tadınıza kalmış ama emin olun ikisine de bayılacaksınız 👌👌👌

Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağından birazcık fazla un
  • 2 su bardağı sıcağa yakın su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına Sürmek İçin;

  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İçi İçin;

  • 200 gram kıyma
  • 1 büyük kuru soğan
  • 3 tane sivri biber yeşil
  • 2 tane domates
  • Pul biber karabiber kimyon ve tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle iç harcını hazırlayarak işe başlayalım. Bunun için küp küp doğradığımız soğanlarımızı 2-3 dakika yağda soteledikten sonra, kıymamızı ilave ediyoruz ve suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
  2. Küçük küçük doğradığımız biberleri ve yine küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip, domatesler ezilinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  3. Baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra, ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  4. Hamuru hazırlamak için; bütün malzemeleri karıştırıp, yoğurma kabında şöyle bir toparladıktan sonra, tezgahın üzerine alıp, yaklaşık 7-8 dakika güzelce yoğuruyoruz.
  5. Hamurumuzun güzel açılması için, bu yoğurma süresi önemli.
  6. Daha sonra 2 beze yapıyoruz. Bezelerin biri diğerinden biraz büyük olması gerekiyor ve üzerini örtüp, en az yarım saat dinlendiriyoruz.
  7. Sonrasında büyük olan bezemizi, bolca un serperek oklava ile açıyoruz.
  8. Eritip sıvı yağın içine karıştırdığımız tereyağı karışımını, açtığımız yufkanın üzerine kaşıkla gezdirip, fırça ile her tarafına gelecek şekilde bolca sürüyoruz.
  9. Bir kaşık yardımıyla, açtığımız bezenin ortasını büyükçe bir daire şeklinde kesiyoruz.
  10. Sonra da o dairenin kenarına, yine kaşıkla kesikler atıyoruz, resimde de detaylı anlatmaya çalıştım.
  11. Kestiğimiz parçaları elimizle esnetip incelterek, yağladığımız yer üste gelecek şekilde, ortadaki dairenin içine yerleştiriyoruz.
  12. Bütün parçaları bu şekilde tamamladıktan sonra, bohça katlar gibi katlıyoruz.
  13. Her katı da yine yağlıyoruz ve katladığımız yer alta gelecek şekilde bir kenara alıp, diğer bezemizi de aynı şekilde hazırlıyoruz.
  14. Daha sonra merdane ile yine büyük bezeden başlayarak, tepsimizin boyutuna göre açıyoruz.
  15. Hazırladığımız iç harcı üzerine yayıp, diğer bezeyi de merdane ile açıp üzerine serdikten sonra eğer böreğimizi çıtır istiyorsak dilimliyoruz, yok yumuşak seviyorsak o zaman da dilimlemeden üzerine kalan yağı sürüyoruz.
  16. 180 derecede ısıttığımız fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  17. Fırından çıkarmadan 3-5 dakika önce, bir bıçak yardımıyla böreğin kenarlarından kaldırıp çevirerek altına elimizle su serpiyoruz.
  18. Aynı şekilde elimizle üzerine de su serptikten sonra, tekrar fırına veriyoruz. Ben yumuşak tercih ettiğim için, bu şekilde hazırladım, siz çıtır seviyorsanız yukarıda belirttiğim gibi dilimleyip yağladıktan sonra, fırına verip pişirebilirsiniz, yani çıtır istiyorsanız su serpmenize gerek yok. İnanın her iki türlüsü de çok lezzetli oluyor, yemelere doyamayacaksınız.

Deneyeceklere, şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)
Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Muhacir Böreği (Harika Bir Tarif) 01.06.2020 16:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.06.2020 16:08 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi
Çiğ Börek4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Tava Böreği (Su Böreği Kıvamında) Tarifi
Tava Böreği (Su Böreği Kıvamında)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Adana Böreği Tarifi
Adana Böreği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama9 B
Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama1876
Makarna Böreği Tarifi
Makarna Böreği4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama490
Üsküp Böreği Tarifi
Üsküp Böreği6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Su Böreğini Aratmayan Tava Böreği Tarifi
Su Böreğini Aratmayan Tava Böreği4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama104
Kaytaz Böreği Tarifi
Kaytaz Böreği10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama35
Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi
Kadayıflı Kek Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama41
Kaymaklı Kadayıf Tarifi
Kaymaklı Kadayıf8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama80
Mücver Tadında Kabaklı Kiş (Videolu) Tarifi
Mücver Tadında Kabaklı Kiş (Videolu)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama50
Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates Tarifi
Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 45dk Hazırlama105
Patlıcan Cipsi Tarifi
Patlıcan Cipsi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama93
Ekim Ayının En Popüler 30 Harika Tarifi
Ekim Ayının En Popüler 30 Harika Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ekim ayına damgasını vuran efsane lezzetler listesi gururla sunar! Ülkenin en…

Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif Tarifi
Alman Tatlıları: 25 Harika Tarif

Farklı ülkelerin mutfaklarında oldukça popüler olan tarifleri incelediğimiz seriye Alman tatlıları ile devam ediyoruz. Alman…

Sirkadiyen Beslenme Nedir? 5 Harika Özelliği Tarifi
Sirkadiyen Beslenme Nedir? 5 Harika Özelliği

Vücudunuzun Doğal Ritmine Kulak Verin! Sirkadiyen Beslenme Günümüzde “sağlıklı yaşam mottosu” hayatımızın tam ortasında yer…

Taze Fasulyenin Bilmediğiniz 7 Harika Faydası Tarifi
Taze Fasulyenin Bilmediğiniz 7 Harika Faydası

Folik Asit ve Lif Deposu Taze Fasulyenin Faydaları Yaz mevsimi geldiğinde haftada en az 2…

İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif Tarifi
İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif

Sebzeleri, otları ve sokak lezzetleri ile meşhur Ege mutfağının incisi, İzmir yemekleri listesindesiniz. Birbirinden sağlıklı…

Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası Tarifi
Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası

Çin Tıbbının 1000 Yıllık Sırrı: Ginkgo Biloba Çayı Doğanın sizlere karşılıksız sunduğu faydalı yiyecek ve…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Tarifler Geri
Videolar Geri