Muhallebi (Devam Sütü İle) (+10)

Muhallebi (Devam Sütü İle) (+10) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml hazırlanmış devam sütü
• 1 tepeleme çay kaşığı pirinç unu
• 1 tepeleme çay kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığının ucu ile ruşeym
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Üzeri için çok az ruşeym ve tarçın

Muhallebi (Devam Sütü İle) (+10) Tarifi'nin Yapılışı

Devam sütü ile pirinç unu ve nişastayı karıştırın.
Topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
Küçük bir cezveye alın ve ocağa koyun.
Ocağın altını kısığa getirip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra içine 1 yemek kaşığı pekmez ekleyip iyice karıştırın.
İki adet küçük kaseye paylaştırın. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
Üzerini tarçın ve ruşeym ile süsleyin.
Afiyet olsun miniklere.

☆Not: Ruşeym buğdayın en değerli kısmıdır. 1 ton buğdaydan yaklaşık 1 kg ruşeym elde edildiğinden fiyat olarak biraz pahalı. Ancak 250grlk paketini 9-10 liraya satın alabilirsiniz. Bu da bebek yemekleri için çok uzun süre gidiyor. Ruşeym, E vitamini başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral içeriyor. Lif kaynağı ve çok besleyici. Bu yüzden bebeklere yedirilmesi tavsiye ediliyor.