Muhallebili Cookie

Muhallebili Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler:

• 2 adet yumurta( benim yumurtalarım küçük olduğu için 2 adet kullandım)
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gram tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3,5 su bardağı un( ele yapışmayan bir kıvamı olmalı)-(unu kontrollü koymanızda fayda var)

Muhallebisi için malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• Tercihen renklendirici boya

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım.
2. Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Ardından tereyağı, sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ekleyelim.
4. Biraz daha karıştırdıktan sonra içerisine kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
6. İkinci adım olarak muhallebisini hazırlayalım.
7. Tencerenin içine sütü, yumurta sarısını, unu, nişastayı ve şekeri ekleyip iyice karıştıralım.
8. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
9. Üzeri göz göz olunca muhallebimiz hazır demektir.
10. İçerisine dilerseniz çay kaşığının ucuyla renklendirici boya koyabilirsiniz.
11. Hamurumuzu dolaptan çıkaralım.
12. Hamuru açacağımız yere pişirme kağıdı koyup üzerine hamurumuzu koyalım ve üzerine tekrar pişirme kağıdı koyup merdane ile açalım.
13. Kalıplar ile hamurumuzu keselim.
14. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine hamurlarımızı dizelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
15. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyelim.
16. Soğuduktan sonra bir kurabiyeyi alıp üzerine muhallebiden ekleyelim ve üzerine tekrar kurabiye koyalım.
17. Kurabiye ve muhallebi bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
18. Servis edeceğiniz tabağa muhallebili kurabiyeleri aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsuun🤗🥰.