Muhallebili İncirli Tatlı

Muhallebili İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 10 adet incir
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağı şeker
• İsteğe bağlı süt tozuda kullanabilirsiniz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (tatlı sevenler 2 kaşık daha ekleyebilir)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 paket krem şanti

Muhallebili İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle inciri yumuşaması için kaynar suda 5 dk bekletin.
2. Süzüldükten sonra küçük küçük kesin.
3. Birbirine yapışmasın diye 1 yemek kaşığı un ile karıştırın.
4. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
5. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
6. Ufak ufak doğradığınız ceviz ve inciri ekleyin.
7. Yağladığınız dikdörtgen borcama dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
9. Kek fırından çıkıp il sıcaklığı çıktıktan sonra su, nescafe ve şeker karışımı üzerine dökün.
10. Muhallebisi için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemelerle muhallebinizi pişirin.
11. Ilıdıktan sonra vanilyayı ve krem şantiyi ekleyip mikser ile iyice karıştırın.
12. Kekin üzerine döküp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.