Muhallebili İrmik Helvası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Muhallebili İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

125 gr tereyağı
3 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için :

2. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için :

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2. 5 yemek kaşığı nişasta
2. 5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebili İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nefis mi nefis bir helva tarifi… Üzerindeki muhallebi sayesinde helva daha hafif ve ekstra lezzetli… Helvayı bir de bu haliyle deneyin. Eminim memnun kalacaksınız..

Öncelikle helvanın şerbetini hazırlayın. Bunun için, sütü, suyu ve toz şekeri tencereye alıp şeker tamamen eriyene kadar ocakta ısıtın. Şekerin erimesi yeterli, sakın kaynatmayın.
Helva için, tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp, ocağın üzerine alın. Tereyağı erdiğinde irmiği ilave edip, altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Dikkatli bir şekilde şerbeti ilave edip karıştırın. (Bu aşamada dikkat edin sıçrayabilir. Ben soğuk suyla ıslattığım bezin üzerine tencereyi koyup birkaç dakika bekledikten sonra şerbeti ekliyor ve tekrar ocağın üzerine koyuyorum. Böylece fazla sıçrama yapmıyor)
Bu aşamadan sonra orta ateşte sürekli karıştırarak şerbetini çekmesini sağlayın. Bu aşama tatlının lezzeti kıvamı için çok önemli. Tepsiye yayacağımız için tane tane bir helva olmamalı. Yoksa kıvamı lastik gibi olur ve yerken hoş olmaz. Lokum kıvamı olması gerekiyor. Bu nedenle biraz cıvıkken sudan geçirdiğiniz kare borcama yayın. Helvayı tencerede demlendirmeye sakin kalmayın. Tepsiye boşaltıktan sonra, kaşık yardımıyla, eşit şekilde yayın. Ardından muhallebiyi hazırlayın.
Bunun için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamında pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi ocaktan alıp, vanilya ve tereyağını ekledikten sonra, bir güzel çırpın.
Pişirdiğiniz muhallebiyi helvanın üzerine eşit şekilde döküp, bolca hindistan cevizi serptikten sonra oda ısısına gelmesini sağlayın ve soğuması muhallebinin kıvam alması için buz dolabına kaldırın. Dilimleyerek servis edin.
Arzu edenler tereyağı yerine margarin kullanabilirler. Helvanın kıvamını doğru ayarladığınızda, sonuçtan memnun kalacağınıza eminim. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun♡♡♡

Muhallebili İrmik Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (40)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yunus Emre @Yunus_Emre95

Şikayet Et

Acil cvp verirmisniz kizlar

Nisatta yerine
Baska ne kullanabilirim??
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşen Dağ @Gulsen_Dag5

Şikayet Et

Çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
burcu Ergül @Asude-meryem

Şikayet Et

ben bugün denedim bu tarifi muhteşem oldu emeğinize elinize zekanıza sağlık tam tutan bir tarif bayanlar gözünüz kapalı yapın derin sadece ben muhallebisine toz krem şanti ekledim enfes oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Erbay Nilgun @nilo2205
  
  Şikayet Et
  
  Bende koydum muhteşem oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ahu avci @ahuali58

Şikayet Et

kare borcama dokuldugunden dolayi irmik helvasi kismi cok kalin oldu,bence daha ince olsa daha lezzetli olucak,ben bir dahakine oyle yapicam.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Cemile Özer @Cemile_Ozer2

Şikayet Et

çok teşekkür ederim tarıfınız için her zaman yapıyıyorum herkesi tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
seher akgedik @seherakgedik

Şikayet Et

harika tarif çok beğendim ❤️🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Yunus Emre @Yunus_Emre95

Şikayet Et

Acil cvp verirmisniz kizlar

Nisatta yerine
Baska ne kullanabilirim??
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
gldnbkn @gldnbkn

Şikayet Et

Muhallebinin kıvamı tam olarak nasıl oluyor koyu kıvamlı olmadı acil cevap verebilirseniz sevinirim teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Büşra Demir @Busra_Demir85

Şikayet Et

Nişasta buğday nisastasi mi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
nesihozge @nesihozge

Şikayet Et

Yağ oranı çok fazla değil mi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ayla koca @aylakoca8659

Şikayet Et

merhabalar bende bu tatli tarifinizi bugun yaptim olculeri tam hem cok guzel hemde cok hafif bir tatli oldu ellerinize saglik tadida tam kivaminda ne cok seker ne de yavan tam istedigimiz kivamdaydi seker orani tesekkurler emeginize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
sena @senahmg

Şikayet Et

Bisey daha sormak istiyorum size :) evimde tam buğday unu var onunla muhallebiyi nasıl yapabilirim acaba daha önce denediniz mi veya bilginiz var mı nasıl olacağına dair bi fikriniz varsa paylaşırsanz çok sevinirim :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Tam buğday unuyla hiç muhallebi tarifi denemedim Sena Hanım. Çünki muhallebinin rengi esmer olacağı için, sunuma pek yakışmayacağını düşündüm hep. Ama tabiki yapılabilir. Hatta kakaolu muhallebi tariflerdede kullanılabilir. Sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - sena @senahmg
    
    Şikayet Et
    
    Anladım teşekkür ederim :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
sena @senahmg

Şikayet Et

tarifiniz ve görüntüsü her zamanki gibi harika Yeliz hanim elinize sağlık Rabbim daim etsin inşaAllah.. :) bi sorum olacak , irmik helvası tereyağıyla yapldgi için soğuyunca pek yenilmiyor yağı dondugu için ya da ben begenmiyorum o hâlini bilemedim :) bu tarifte nasıl oluyor acaba ? yağı çok donup kotu bi kvam brakmyor sanrm
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Aminnn. Teşekkür ederim Sena Hanım. Tereyağı ile birlikte sıvıyağ da kullandığımız için harhangi bir donma veya yerken rahatsızlık hissi oluşmuyor. Denemenizi tavsiye ederim. Üzerindeki muhallebi sayesinde daha hafif ve lezzetli. Hayırlı kandiller:)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - sena @senahmg
    
    Şikayet Et
    
    denicem mutlaka :) teşekkür ederim cevap için.size de hayırlı kandiller, Dualarınız kabulü dileğiyle hayırlı cumalar :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
Hülya @Hulya_CengizAksoy

Şikayet Et

Yeliz hanım bu tarifi helva arasına bi de üzerine yaş pasta gibi yapsak daha da hoş olur gibi ben de az önce yaptım ama daha tadına bakmadık.Yaptıktan sonra aklıma geldi o şekilde yapmak.Tarif için de teşekkür ederiz.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Özlem Şenkul @Ozlem_Senkul

Şikayet Et

Ben de denedim. iki lezzet birbirine çok yakışıyor. denemek isteyenlere tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Şükriye çetin @sukriyecetin3607

Şikayet Et

tereyağ yerine margarin kullanabilir miyiz Yeliz hanım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki kullanabilirsiniz Şükriye Hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Büşranur KUTLU TÖREN @Gokhan_Busra

Şikayet Et

birde demlemlendirmicezmi canim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Büşranur KUTLU TÖREN @Gokhan_Busra

Şikayet Et

borcaminizin boyutu nedir
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Büşra'nın Mutfağı @sevdamincitanem

Şikayet Et

Elleirne sağlık yeliz hanım bu irmik helvasının uzeirne muhallebi yapmasam kpyu kıvamlı puding yapsam nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki Büşra Hanım yapabilirsiniz. Bende bazen çabuk ve pratik olsun diye yapıyorum. 3.5 su bardağı sütle pişirilen vanilyalı pudingi 2.5 su bardağıyla pişiriyorum. Fakat 2 ölçü. Şimdiden kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
zeynepnbyf @zeynepnbyf

Şikayet Et

ellerine sağlık çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
zeynepnbyf @zeynepnbyf

Şikayet Et

ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce