Muhallebili Kurabiye

Muhallebili Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

•  250 gram tereyağı ya da sana yağı (oda sıcaklığında)
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  1 çay bardağı yoğurt
•  5 yemek kaşığı pudra şekeri
•  1 su bardağı nişasta
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilin
•  4 su bardağı un

Muhallebisi için :

•  3 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı toz şeker
•  4 yemek kaşığı nişasta
•  2 yemek kaşığı un
•  1 paket vanilin
•  2 çay kaşığı tereyağı

Üzeri için :

• Benmari eritilmiş çikolata sosu ya da pudra şekeri

Muhallebili Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce muhallebisini hazırlayın soğuması gerekli.
2. Tencereye 3 su bardağı süt ekleyin.
3. Üzerine şeker, nişasta ve unu ekleyin.
4. Muhallebiyi ocağa koyun ve koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. Muhallebi piştikten sonra ocağın altını kapatın.
6. Ocaktan aldığınız muhallebiye 2 çay kaşığı tereyağı ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
7. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
8. Hamur için; derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un koyup yoğurun.
9. Hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın.
10. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar muhallebi koyup ve kurabiyeyi kapatın.
11. Kapalı kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif bir kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 20-25 dakika).
13. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
14. Soğuduktan sonra üzerine isterseniz çikolata sosu isterseniz pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.