Muhambara Tarifi

şule dalbudak 17.448 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Muhambara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase pul biber (biz kiliste toz biber deriz)
• 3 bardak su
• 1 soğan rendesi
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• tuz
• ceviz içi (istediğiniz kadar)
• 1 kase robotta çekilmiş etimek (biz kiliste kahke kurusu kullanırız veya kuru ekmek bulamaycağınız için etimek dedim ve ben kendimde onu kullanıyorum)

Muhambara Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı biber, azar azar suyla ıslatılır ve içine dövülmüş (robotta çektim) etimeği katalım ve karıştıralım. Sonra rendelenmiş kuru soğanımızı katalım sırayla kimyonumuzu nar ekşimizi ve ben çok yakıştırıyorum bir kaşık toz şekerimizi, cevizimizi katalım ve zeytinyağımızı katıp tuzumuzu atıp karırştıralım. Muhambaramız hazır. Çok harika bir lezzettir yaz kış yemeklerimizin yanında kullanırız hatta günlerimizde etimeğin üzerine veya mayalı boş hamur pişirip ikiye kesip araına sürüp kullanırız. Yaz günü muhambaramızı taze kırmızı biberle yaparız aynı işlemi kırmızı biberi robottan çekip su kullanmadan yaparız. Uzun süre dayanır bol yapıp dolaba bırakabilirsiniz.