Muhammara

Muhammara Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı ceviz
• Zeytin yağı
• Tuz, kimyon, kırmızı toz biber

Muhammara Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kapya biberlerimizi közleyip soyup kenara alalım.
2. Zeytin yağımızı tavaya alıp salçaları ilave edip kavuralım.
3. Çay kaşığı ucuyla şeker ilave edelim. (salçanın asidini alır).
4. Ardından bütün malzemeleri blandrda homojen bi kıvam alana kadar çırpalım.
5. Servis tabağına alıp üzerine zeytin yağı gezdirip servis edelim.
6. Yanına kızarmış ekmekle nefis oluyor.

Afiyet olsun.