- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Antep yöresine ait olduğu söylenen muhammara nın bir çok farklı yapılışı var. Acuka olarak da bilinen muhammara, ister kahvaltılarda isterseniz de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz nefis bir lezzet. Ben özellikle kahvaltılık olarak tüketmeyi çok seviyorum. Tostun arasında da mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapımı da o kadar kolay ki. Uzun süre de buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Mutlaka yapın derim.
Antep yöresine ait olduğu söylenen muhammara nın bir çok farklı yapılışı var. Acuka olarak da bilinen muhammara, ister kahvaltılarda isterseniz de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz nefis bir lezzet. Ben özellikle kahvaltılık olarak tüketmeyi çok seviyorum. Tostun arasında da mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapımı da o kadar kolay ki. Uzun süre de buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Mutlaka yapın derim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhammara-antep-usulu/
Muhammara (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı domates salçası
- 1 su bardağı acı ya da acısız biber salçası (Nasıl arzu ederseniz)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı(Galeta unu da olabilir)
- 1 su bardağı ceviz
- 6 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı pul biber (Çok acı seviyorsanız koyabilirsiniz)
- İsterseniz nane de koyabilirsiniz, baharat konusu tamamen damak tadınıza kalmış.
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi (İsteğe bağlı)
🙈🙈