)
Muhammara Tarifi (videolu)
Bu tarif Arzu Ayla adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhammara-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhammara-tarifi/
/rating_on.png "9 votes, ortalama: 4,89 out of 5")
/rating_half.png "9 votes, ortalama: 4,89 out of 5")
(9 oy, puan: 4,89)Muhammara Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
- 1 su bardağı domates salçası
- 1 su bardağı acı biber salçası (tatlıda olur)
- 1 su bardağı süzme zeytinyağı
- 2 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 su bardağı ezilmiş ceviz (ben biraz daha fazla kullandım)
- 6 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı pul biber (istenirse, tatlı biber salçası için)
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi (istenirse, ben kullanmadım)
Muhammara Tarifi (videolu) Yapılışı
- Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve iyice birbirine yedirene kadar karıştırıyoruz.
- Ağzı kapalı kaba veya cam kavanoza doldurup dolapta muhafaza ediyoruz.
- İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz (en az bir kaç saat bekletip servis yapınca daha güzel oluyor. Bekledikçe lezzeti artıyor) Afiyet olsun.
Muhammara tarifi püf noktaları nelerdir?
- Ekmeği robottan geçirerek yada elinizle ufalayarak kullanabilirsiniz. Aynı zamanda galeta unu da kullanabilirsiniz.
- Muhammaranın tuz oranını salçanızın tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer salçanız çok tuzsuzsa çok az tuz ekleyebilirsiniz.
- Muhammarayı dolapta beklettiğinizde hemen bozulmayacaktır. Yine kontrol ederek 2-3 haftaya kadar rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Muhammara kaç kalori?
- Orta büyüklükte 1 porsiyon muhammara yaklaşık olarak 996 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(14 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
çooook güzel👍🏻👍🏻
-
Tarif için teşekkürler :)
-
Muhteşem bir lezzet.Ellerinize sağlık 😊
-
Teşekkürler :)
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Muhammara Tarifi (videolu) 12.06.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: Öne Çıkanlar
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
birde hazır salcami ev yapımı mı ev yapımında bu tadı vereceği ni sanmam
galeta unu mu yani ekmek kırıntıları dediğiniz
zeytinyaği yerine normal sıvı yağı koysak nasıl olur acaba
Bu tarifi yaptıktan sonra ne kadar zaman tüketebiliriz. Bozulma süresi var mı.
ceviz yerine fındık kullansak olur mu acaba
ben de bunu çemen diye biliyorum. Ama tarif 10 numara..
Bu acuka olmuş
Merhaba ben de tarifinizi yaptım ama salçam tuzluydu ekstra tuz katmama rağmen tuzu fark ediliyo yerken fazlada yapmıştım nasıl kurtarabilirim
Ekstra tuz katmadım yani ama yinede tuzlu ne yapabilirim
Biraz daha ezilmis ceviz, ekmek kirintisi ve zeytin yagi katip karistirin…veya bir bardak kadar tuzu az veya tuzsuz domates salcasi katin ve bir cak kasigi seker ilave edin…tuzunu dengeler sanirim. Ben bi defasinda sasirdim tuz attim. Yenecek gibi degildi ama biber salcasi disinda diger malzemeri biraz fazlalastirdim gayet hos oldu. Kolay gelsin
Teşekkür ederim cevabınız için biraz çekilmiş ekmek ve domates salçası daha ilave ettim dengelendi tadı da gayet güzel oldu
Denedim ve onayliyorum muhteşem bir lezzet. Muhammara sevenlere tavsiye ederim.Ellerinize sağlık
ilk defa duydum bildiğimiz acuka ezme degilmi bu
Çok lezzetli bir tarif, sürekli yapıyorum. Ellerinize sağlık
İçinde sarımsakla bekleyince kokmuyormu servis edilirken eklense olurmu
Elimde bol miktarda cemen unu var, bu unu nasıl değerlendirebilirim
muhammaraya katabilirsiniz kimyon yerine.))
Sitede cesitli tarifler var, biraz evvel baktim
Ben hiç anlamam bu islerden, biraz yardimci olsaydiniz
Cemen unu kullanmadigim icin sonucun nasil olacagini bilmiyorum. Tarifi oldugu gibi bu sekilde yaparsaniz begeneceginizi dusunuyorum
cemen unu ,kullanabilir miyiz,ekmek kırıntısı yerine
Denemedim, ama siz denerseniz sonucu beklerim :)
Tarifinizi denedim ve mükemmeelll hatta nasıl olur ki.diye tereddüt edip yarıya indirdim ölçüleri sonra çok pişman oldum
Mükemmel. Ölçüleri aynen kullandım, ben bile yapabildim :-) Harika oldu. Teşekkürler.
yapmakla iyi mi yaptım kötü mü bilmiyorum acayip ekmek yemeye başladım. tarif için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık :)
Biraz kuru oldu, domates püresi mi zeytinyağı mı eklesem acaba?
Fazladan malzeme aklerseniz diger malzemeleride ona gore ayarlamaniz lazim, muhtemelen ekmek kirintisini biraz fazla kullandiniz. Cok az su ekleyin ve iyice karistirin, istediginiz kivama gelecektir. Afiyet olsun
Ekmek kırıntısını fazla kullanmadım, hatta 3 tane közlenmiş biberi de robottan geçirip eklemiştim. Kullandığım biber salçası ev yapımı, biraz daha yoğun hazırlara göre, o nedenle öyle oldu sanırım. Bir adet Bursa domatesi rendelerim ve biraz da zeytinyağı ekledim, sorun çözüldü. Ama bunu bir kavanoz için yaptım domatesi çiğden ekleyince tamamına uygulamadım, dayanma süresi kısalır diye, yedikçe yaparım artık. Tarif için tekrar teşekkürler.
Közlenmiş kırmızı biber de eklenebilir mi acaba? O şekilde de denediniz mi Arzu Hanım?
Denemedim ama hos olur sanki, oneri icin tesekkurler, denicegim bunu