Muhteşem Çikolatalı Cheescake (Cheescake Olsun Ama Çikolatada Olsun Diyenler)

Muhteşem Çikolatalı Cheescake (Cheescake Olsun Ama Çikolatada Olsun Diyenler) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 3 paket eti burçak veya yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağ
• 1 çorba kaşığı kakao

Kremalı harç için;

• 250 gram labne peyniri
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı un

Muhteşem Çikolatalı Cheescake (Cheescake Olsun Ama Çikolatada Olsun Diyenler) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondaya alıp içerisine kakao ve eritilmiş tereyağını ekleyip toz haline gelene kadar ufalıyoruz.
2. Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına yağlı kağıt seriyoruz ve toz karışımı sıkıca yayıyoruz. Buzdolabına dinlenmeye alıyoruz.
3. Genişçe bir kapta labne peyniri, sıvı krema ve tozşekeri çırpıyoruz.
4. Yumurtaları mutlaka teker teker ilave edip çırpmamız gerekiyor.
5. Benmari usulü ettiğimiz çikolatayı da ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
6. Un eleğine vanilya, nişasta, un ve kakaoyu ekleyip harcımıza eliyoruz.
7. Spatulayla yavaş yavaş karıştırıyoruz.
8. Buzdolabında beklettiğimiz kek kalıbımıza döküyoruz.
9. Kek kalıbımızın kenarlarını folyo ile kapatıyoruz. (cheescakemizin kızarmaması için. ).
10. Önceden ısıtılmış 160°c fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
11. Fırınımızın içerisine mutlaka ısıya dayanıklı bir kap ile şu koymamız gerekiyor.Aksi taktirde cheescakede çatlama olacaktır.
12. Kenarları sabit ortası sallanır vaziyette ise pişmiş demektir.
13. Fırının kapağını aralıklı olacak şekilde bırakıyoruz.
14. Oda sıcaklığına gelen cheescakemizi buzdolabına kaldırıyoruz.
15. Güzel sonuç alabilmemiz için bir gece dinlenmesi gerekiyor.
16. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayla kaplayıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.