Muhteşem Çikolatalı Pasta Kreması

Muhteşem Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 paket bitter çikolata

Muhteşem Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve çikolata hariç öteki malzemeleri tencereye alın.
2. Üzerine sütü yavaş yavaş dökerek telle çırpın, hiç topak kalmasın.
3. Orta ateşte hiç bırakmadan tel çırpıcısıyla karıştıra karıştıra pişirin. Çok çabuk pişiyor.
4. Pıt pıt atmaya başlayınca ocağı biraz kısarak bir dakika daha karıştırarak pişirin.
5. Daha sonra ocaktan alın ve ilk önce tereyağını ekleyerek iyice karıştırın tamamen yağını yedirin.
6. Sonra da küçük parçalara kırılmış çikolatayı ekleyerek çikolata eriyinceye kadar bir güzel karıştırın.
7. Üzerine streç kapatın kremanın hiç açık yeri kalmasın streç kremaya değsin ( sulanmaması için iyice değsin ).
8. Kremayı birkaç saat soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra mikserle homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın ve kremanız kullanmaya hazırdır.
10. Krema koyu ve yoğun bir kıvamda olacaktır, eğer biraz daha akışkan olmasını istiyorsanız, soğuyan kremaya bir su bardağından bir parmak eksik soğuk sütle çırpılmış çikolatalı kremşantiyi içine ekleyerek beraberce çırpın, kıvamı daha akışkan olacaktır.