Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru:

Yarım kilo sulu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
3 yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İç harcı:

Yarım çay bardağı
4 orta boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı süt
Kırmızı toz biber, karabiber, tuz

Üzeri için :

3 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu, susam

Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir kaba sulu yoğurt alınır.
İçerisine yumurta beyazı, sıvı yağ, margarin, mahlep, tuz, şeker, kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
Daha sonra elenerek aldığı kadar un eklenir. Ele yapışan bir hamur elde edilecek.
Eller sıvı yağlanır ve hamur toparlanır, üstüne bez örtülür dinlenmeye bırakılır.
İç harcı yapmak için öncelikle patatesler haşlanır.
Ayrı bir tavada bol yağda yemeklik doğranmış soğan kavrulur.
Haşlanan patatesler iyice ezilip tavaya eklenir.
Soğanla birlikte kavurmaya devam edilir.
Bir kaç dakika sonra ocağın altı kapatılır ve süt eklenir.
Kaşıkla eze eze karıştırılır ve patateslerin sıcağı ile süt çektirilir.
Bu aşamada gerekli baharatlar ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
İçerisine patates harcı koyulup kapatılır.
İsteğe bağlı şekil verilir.
Hamur elinize yapışırsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
Fırın tepsisine dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür.
Üzerine çörek otu vb serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dk pişirilir.
Bu ölçü ile tam 2 tepsi (40a yakın) poğaça çıkıyor.

Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.