- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-kiraz-receli-tarifi/
Muhteşem Kiraz Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük kase çekirdekleri ayıklanmış kiraz
- Aynı kase ile yarım yada 1 tık fazla şeker
- 1 çay kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı su
Yemek damak tadı işidir, kesin öyle olur böyle olmaz demek yanlış. Tarif size uymazsa başka tarif denersiniz tarifi kötülemeye gerek yok. Mesela reçele su konmaz denmiş, akşamdan bekletecek zamanı olmayanlar alternatif bir arayışa girebilir ya da o şekilde yapan farklı bir yöntem denemek isteyebilir. Bu tarifte demiş ki ara ara karıştıracaksınız, aslında net bir zaman vermemiş, elinizdeki miktara göre değişebilir tabi ki. 1kg kirazla bir kase kiraz aynı olmaz akıl var mantık var. Ama su miktarı, tereyağı miktarı kg oranına göre verilseydi ya da başka bir ölçü baz alınsaydı daha iyi olurdu. Bende orta boy bir kaseye göre yapıyorum şimdi, göz kararı koyacağım bu malzemeleri.
Demek istediğim, tariften memnun kalmayanların belki kendi hatasıdır reçelin istedikleri gibi olmaması. Zira tarife göre çok fazla değişken var. Ayrıca tarifte neyin neden ve nasıl yapıldığı açıklanmış.
Bilmiyorsanız yazmayın şuraya 2 kilo kirazım gitti bi o kadar şeker ocağı saymıyorum bile biliyor gibi tarif yazıyorsınuz bide
şimdi bu tafideki ölçüler le gerçekten tarif mi vermiş oldunuz
tereyağı koymasak olur mu
Az önce yaptım. Yorumları okumuştum olmayacak diye korktum. Ama çok güzel oldu. Fotoğraf ekledim. Reçel demekki akşamdan şekere yatırmadanda oluyormuş gerçekten. Ben 1 kap kiraza yarım kap şeker koydum. Vişne gibi ekşi olmadığı için bir tık daha az koyulabilir ama şeker ayarı iyi geldi bana. 2 sb su koydum ölçü olarak 200 ml bardakta. Sulu olmadı çünkü 1,5 saat kaynattım tam. Sonra tereyağı ve limonu kattım 10 dk daha kaynatıp kapattım. Kıvamı çok iyi oldu. Ne çok sulu ne çok katı. Reçel kıvamında. Tarif için teşekkür ederim.
benimde sulu oldu
Yaptım ve resim yolladım. Çok güzel oldu teşekkürler.
Yaklasik 2 saattir ocakta ve hala kivam almadi.
benim de öyle hala su gibi 😔
şerbeti kaynatıp kirazlari sonra koysaydiniz kıvamlı ve güzel olurdu.
Taridte belirtilseydi oyle yapardik :)
bende ilk defa yaptim vee cok guzell oldu cok tesekur ederim tam kivaminda diyebilirim😊😊🤗🤗🤗🤗
Hayatımda ilk defa kiraz reçeli yaptım sizin tarifle . Reçeli genellikle şekerde bekleterek ve şu koymadan yaparım. İlk defa bu kadar su koyarak yaptım tereddütle . Ama gerçekten şahane oldu. Bayıldım rengine tadına. sadece tereyağı koymadım. Tesekkur ederim. emeğinize sağlık
İlk kez yapacağım kiraz reçeli. ancak çekirdekleri çıkarma kısmına bir ek not eklemek istiyorum☺️ kürdanı sapının oradan değil de alttan soktuğumuzda sapının olduğu kısımdan Çekirdek çok rahat çıkıyor
kirazlarim fazlaydı bende reçelini yapsam nasıl olur dedim tadı kıvamı harika oldu fakat hemen tüketmeyecegim için kavanoza koydum. dibine şeker toplandı sizce neden
Yarım limon katın bence yoksa
Şekerleme yapabilir sakinliğin tuzu katmayın zehirdir
Hanimlar ben aynen tarife göre yaptim ve harika oldu herkes cok begendi 😍 sulu da degildi
tarif icin tesekkurler daha oncede kiraz receli yapmisligim var suyu koymadan yapiyordum. Sizin tarifi denedim ilk defa su koyarak yaptim cok.guzel kivam aldi rengide sahane oldu tek hatam.ayni anda iki tatliyla ugrasirken dikkatimin dagalmasi oldu recele tereyagi fazla gitti ama sahane bir lezzet olde tesekkurler
Tarifinizi denedim. ben hiç su koymadım. kirazları şekerde 3 saat beklettim. ocağın küçük gözünde kaynattım.taşıyor çünkü. köpükleri de aldım. reçel 40-45 dk. arası pişirdim. kavanoza soğuk koydum. kıvamı benim gibi kıvamlı seviyorsanız çok güzel oldu. teşekkür ederim.
reçele su konmaz büyüklerimiz hep böyle söyler gerçektende konmaz kendi suyuyla olması lazım ama nesli hanım her reçel tarifine su koyuyo anlamadım gitti hiç bilmeyen de deniyo olan malzemesine oluyo canan gündüzün vişne reçeli tarifi var aynı tarifle çilek reçeli de yaptım harika oldu bence o tarifi deneyisin ilk defa reçel yapacak olan arkadaşlarım
Bahsedilen sürelerde koyulaşma beklemek hayal malesef
hiç su koymadım bir ikş saat şekerle beklettim so ra ateşe koydum tereyagı koyunca köpüğü söndü ve limonunu ekledim sıcak vakumladım rengi süper oldu
ben kirazları ayıklayıp göz kararı şeker ekledim kaynamaya başlayınca köpüğü bir türlü gitmedi o şekilde tariflere bakmaya karar verdim
tarifi yaptim ama cok sulu kaldi sanirim daha fazla pisirmek gerek bilemedim