Muhteşem Klasik Makarna Hamuru

Muhteşem Klasik Makarna Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 5 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı semola (isteğe bağlı )
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Muhteşem Klasik Makarna Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Elenmiş unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Kenarlarına tuz ve semola tozunu ekleyin. Semola tozunu metromarketlerde bulabilirsiniz bu arada. Ortasına yumurtaları ve zeytinyağını ekleyin. Ortasından başlayarak dışa doğru yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın. Uygunsa tezgaha alıp yoğurmaya devam edin. Sert ve elastik bir kıvama geldiğinde streç filme sarın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra istenilen şekilde kesin. Taze ya da kuru olarak kullanabilirsiniz. Cam kavanozda saklayabilirsiniz. Bir sonraki tarifte bu hamurdan lezzetli bir makarna tarifi ile görüşmek üzere.