Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim

Tarifin Hikayesi
Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
13.301 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama
👉🏻👉🏻 Muhteşem köftelı̇ patlıcan sarma tarı̇fı̇m🔥 bir harika 🥳 mutlaka deneyı̇n💯 hanımlar favoriniz olacak🙌🏻 aslaaa yağlı olmuyor çok nefis bir lezzet👌🏻.
👉🏻👉🏻 Muhteşem köftelı̇ patlıcan sarma tarı̇fı̇m🔥 bir harika 🥳 mutlaka deneyı̇n💯 hanımlar favoriniz olacak🙌🏻 aslaaa yağlı olmuyor çok nefis bir lezzet👌🏻.

Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim İçin Malzemeler

  • 6-7 adet patlıcan

Köftesi İçin;

  • 500 gram dana kıyma
  • 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yemek kaşığı dolusu beyaz un
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı dolusu karabiber
  • 1 çay kaşığı dolusu köri
  • 1 çay kaşığı acı pul biber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz kullandım
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 1.5 su bardağı soğuk su (320 ml)
  • Yarım çay kaşığı tuz kullandım

Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim Yapılışı

  1. Soğan ve sarımsağı mutfak robotu ile püre şeklinde kıyıyoruz.
  2. Kıyma, unlar, baharatlar ve tüm yazılı olan malzemeyi yoğurma kabında birleştirip el ile güzelce kıymayı 2-3 dk yoğuruyoruz. Katı kıvamda bir harç olmuyor buda lezzetine lezzet katan bir faktör oluyor.
  3. Etin, ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
  4. Patlıcanların sap ve uç kısımlarını kesip, ilk baştan incecik kabuğunu tek dilim halde soyuyoruz.
  5. Boydan uzunlamasına ince şeritler halinde bütün patlıcanları dilimliyoruz.
  6. Geniş tava içerisine bolca sıvı yağ ekleyip, en yüksek ateşte kızdırıyoruz.
  7. Patlıcanları arkalı önlü olarak hafifçe kızartıp bitiriyoruz (kızarıklık olmayacak) patlıcanları kesme tahtası üzerine sığdığı kadarıyla yan yana dizip, kalın kısım taraflarına uçlardan biraz boşluk bırakarak, kıymamızdan parmak şeklinde uzun rulolar yuvarlayıp içlerine koyuyoruz.
  8. Patlıcanın ucundan tutarak köfte üzerine sarıp rulo şeklinde kıvırıyoruz.
  9. Tepsiye yan yana dizip aralara domates biberle dekor veriyoruz.
  10. Salçaları, su ve tuzuyla iyice çırpıp tepsiye eşitçe yayarak döküyoruz.
  11. Önceden ısınmış alt üst ayar fansız fırında 200° alttan ikinci rafta, 30-35 dakika pişiriyor.
  12. Daha sonra fırından alıp üzerlerine biraz kaşar rendesi serpip tepsiyi orta rafa çıkarıp 10 dakika daha pişiriyoruz.
  13. Servis aşamasında köftelerin üzerine tepsideki sosundan kaşıkla bolca gezdirip ikram ediyoruz. Afiyet şifa olsun.

Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim

Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim
Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Muhteşem Köfteli Patlıcan Sarma Tarifim 20.10.2020 17:15 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.10.2020 18:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (35)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Köfteli İslim Kebabı Tarifi
Köfteli İslim Kebabı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama87 B
Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi
Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama40 B
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu Tarifi
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 25dk Hazırlama46 B
Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu)
Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama33 B
Köfteli Patlıcan Bohçası Tarifi (Kürdan Kebabı)
Köfteli Patlıcan Bohçası Tarifi (Kürdan Kebabı)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama54 B
Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Videosu
Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Videosu6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama20 B
Beyti Sarma Yapımı Tarifi
Beyti Sarma Yapımı4-6 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama40 B
Güveçte Köfteli Sebze Kebabı (videolu) Tarifi
Güveçte Köfteli Sebze Kebabı (videolu)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama16 B
Köfteli Parmak Kebabı Tarifi
Köfteli Parmak Kebabı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi
Çıtır Karnabahar Kızartması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama55
Bardakta Raffaello Tatlısı Tarifi
Bardakta Raffaello Tatlısı10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama23
Zebra Pasta Tarifi
Zebra Pasta10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama7
Belen Tava Tarifi
Belen Tava4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama29
Keşkek Pilavı Tarifi
Keşkek Pilavı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama17
Turna Balığı Tarifi
Turna Balığı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama4
Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif Tarifi
Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif

Kıymanın eklenen soğan, ekmek kırıntısı ve baharatlarla nefis şekil alan hali; köfte ve hazırlanan köftelerin…

22 Muhteşem Enginar Tarifi
22 Muhteşem Enginar Tarifi

Faydaları konusunda birçok sebzenin onunla yarışa bile giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yemeğe…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Pudra Şekerli 30 Muhteşem Tarif Tarifi
Pudra Şekerli 30 Muhteşem Tarif

Şekerin öğütülerek toz gibi bir kıvama getirildiği şekli, pudra şekeridir. Genelde paketli olarak satılan hallerinde…

Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif Tarifi
Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif

Tropikal lezzeti ile mutfaklarda en çok tatlı yapımında kullanılan Hindistan cevizi "iyi ki var" denilen…

Sarımsak Suyunun 9 Muhteşem Faydası Tarifi
Sarımsak Suyunun 9 Muhteşem Faydası

Sarımsak Suyu: Enfeksiyon Hastalıklarına İlaç! Sarımsak, özellikle Türk mutfağında birçok yemekte kullanılır. Dolayısıyla bu besin,…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Tarifler Geri