- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sizlere Samsun’a gittiğimde yediğim meşhur Bafra pidesinin tarifini vermek istiyorum. Şunu söylemeliyim ki hayatımda yediğim en iyi pide idi. Tabi ki o ustalarınki gibi yapmak mümkün değil, her şeyden önce taş fırın farkı olacak ama elimizden geldiğince hamuruyla iç harcıyla lezzetli mi lezzetli ev usulü bir pide yapacağız.
Sizlere Samsun’a gittiğimde yediğim meşhur Bafra pidesinin tarifini vermek istiyorum. Şunu söylemeliyim ki hayatımda yediğim en iyi pide idi. Tabi ki o ustalarınki gibi yapmak mümkün değil, her şeyden önce taş fırın farkı olacak ama elimizden geldiğince hamuruyla iç harcıyla lezzetli mi lezzetli ev usulü bir pide yapacağız.
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-samsun-bafra-pidesi/
Muhteşem Samsun (Bafra) Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 500 gr un
- 300 gr su
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kıymalı harcı için:
- 500 gr yağlı kıyma
- 2 adet büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamuru oldukça ince açmak lazım yoksa ekmek gibi olur 😊