Muhteşem Sosuyla Kıymalı Makarna

Muhteşem Sosuyla Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 3 litre su
• Tuz

Sosu İçin

• Yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçek yağı
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 150-200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı kurutulmuş biber salçası
• 3 adet rendelenmiş orta boy domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Süslemek İçin

• Sarımsaklı yoğurt
• Kıyılmış maydanoz

Muhteşem Sosuyla Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket makarnayı suda haşlıyoruz. Su kaynadıktan sonra içine tuz koymayı unutmayın.
2. Sosu için genişçe bir tencereye yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçek yağını döküyoruz, yağ hafifçe kızdığında rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı yağda iyice kavuruyoruz.
3. Ardından kıymayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kıymaların rengi kahverengi olmaya başladığında 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve tuzunu da ilave ediyoruz. Son olarak 3 adet rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
5. Pişen makarnaları süzüp sosu hazırladığımız tencereye döküyoruz, sosun altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Tabaklara servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌸