Mükemmel Brownie Kurabiye

Mükemmel Brownie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşamış Tereyağı
• 2 adet ılık yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5 su bardağı un kullandım

ŞERBETİ İÇİN;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 iri portakal kabuğu rendesi

Mükemmel Brownie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

NEMLİ DOKUSU, YUMUŞACIK AĞIZDA ERİYEN LEZZETİ VE KUSURSUZ ŞIK SUNUMU İLE BU NEFİSS KURABİYELERİMİDE DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM HANIMLAR.

1. Şeker ve suyu küçük bir tencerede pişmeye bırakalım.
2. Kaynamaya başladığında içine minik rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip 5 dakika kısık ateşte kaynatalım sonra derin bir tasa aktarıp şerbeti soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için; Tereyağ yada margarini şekerle birlikte elde yoğuralım.
4. Üzerine, yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edelim.
5. Kakao, unun bir kısmı ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
6. Hamur kıvamı kulak memesinden biraz daha tok olana dek un katıp ele yapışmayan kolay toplanıp yuvarlanan bir hamur yoğuralım.
7. Cevizden daha ufakça parçalar kopararak 50 adet top yuvarlayalım hafifçe üzerlerini yassılaştırıp, fırın kağıdı serilmiş 2 ayrı tepsiye aralıklı olarak dizelim.
8. Önceden ısınmış 175° fırının orta rafında 20 dakika kadar üzerleri çatlayıp piştiğini anlar anlamaz fırından çıkaralım.
9. Hiç bekletmeden kurabiyelerimizi bir çatal yardımı ile tas içerisindeki şerbete batırıp alt üst çevirerek dönderelim ve şerbetten çıkaralım.
10. İyice soğuyup dinlenen kurabiyelerin üzerine dileyen benim gibi benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile çizikler atarak, diler hindistan cevizi, ister antep fıstığı, istersenizde portakal kabuğu rendesi serperek sunumu taçlandırabilirsiniz.