Mumbar Dolması (Gaziantep’e Özgü) Tarifi
Nur Kaya
24
kişinin defterinde

Mumbar Dolması (Gaziantep’e Özgü)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Mumbar Dolması (Gaziantep’e Özgü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1.5 kilo kuzu mumbar

Mumbar Dolması (Gaziantep’e Özgü) Tarifi Yapılışı

  1. Önce mumbarları musluğa takıp tertemiz yıkayalım süzeğe koyup bir kenarda bırakın soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
  2. Sonra salça, pul biber, karabiber, tuz, soğanlar, sarımsaklar, yağ ve bulguru bir kapta 1 bardak su ile iyice yoğuralım.
  3. Sonra dolma oyacağı ile dolduralım doldurma işlemi bittikten sonra doldurduğumuz mumbarların üzerine bir avuç tuz serperek iyice yoğuralım.
  4. Sonra yoğurdumuz mumbarları bol suda bir kaç sefer yıkayalım tuzdan arındığından emin olduktan sonra süzeğe alarak suyu süzülen mumbarları tencereye alalım.
  5. Ocağın altını açalım kendi buharında biraz piştikten sonra üzerine kaynamış su 1 kaşık salça bir kaç diş sarımsak bütün halinde tencereye atın.
  6. Kapağını kapatalım pişmeye bırakalım piştikten sonra tuzu kontrol edin az ise ek yapalım. Şimdiden herkese afiyet olsun. Gaziantep’e özgü bir lezzet.💞💗💕💖💜❤

Mumbar Dolması(gaziantep’e Özgü)

Mumbar Dolması(gaziantep’e Özgü)

Mumbar Dolması(gaziantep’e Özgü)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mumbar Dolması (Gaziantep’e Özgü) Tarifi 16.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.