Mumbar Dolması (Gaziantep’e Özgü)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mumbar Dolması (Gaziantep'e Özgü) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet soğan
6-7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı bulgur
1.5 kilo kuzu mumbar

Mumbar Dolması (Gaziantep'e Özgü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce mumbarları musluğa takıp tertemiz yıkayalım süzeğe koyup bir kenarda bırakın soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
Sonra salça, pul biber, karabiber, tuz, soğanlar, sarımsaklar, yağ ve bulguru bir kapta 1 bardak su ile iyice yoğuralım.
Sonra dolma oyacağı ile dolduralım doldurma işlemi bittikten sonra doldurduğumuz mumbarların üzerine bir avuç tuz serperek iyice yoğuralım.
Sonra yoğurdumuz mumbarları bol suda bir kaç sefer yıkayalım tuzdan arındığından emin olduktan sonra süzeğe alarak suyu süzülen mumbarları tencereye alalım.
Ocağın altını açalım kendi buharında biraz piştikten sonra üzerine kaynamış su 1 kaşık salça bir kaç diş sarımsak bütün halinde tencereye atın.
Kapağını kapatalım pişmeye bırakalım piştikten sonra tuzu kontrol edin az ise ek yapalım. Şimdiden herkese afiyet olsun. Gaziantep’e özgü bir lezzet.💞💗💕💖💜❤

Mumbar Dolması (Gaziantep'e Özgü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

ESRA❤İBRAHİM @nurkya27

Şikayet Et

öncelikle mekanı cennet olsun yorum için de çok teşekkür ediyorum💛💞💓
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık taaa çocukluğuma gittim tarifi görünce,rahmetli annem hazırladı kıymayla pişirdiktikten sonrada keserek tereyağında kızartırdı sucuk gibi :) nasıl iştahla yerdik anlatamam :) tekrar ellerinize emeğinize sağlık süper görünüyor afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ESRA❤İBRAHİM @nurkya27
  
  Şikayet Et
  
  öncelikle mekanı cennet olsun yorum için de çok teşekkür ediyorum💛💞💓
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
- zee-kitchen @zee-kitchen
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba ellerinize sağlık nefis görünüyor. Acaba doldurunca uçlarını bağlamalı mıyız? Dolu halde tuzla yoğurunca içi dökülmez mi?
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - ESRA❤İBRAHİM @nurkya27
    
    Şikayet Et
    
    büyük olanların ağzını bağlayın küçükler sıkıntı deil tuzla yoğurunca fazlalık olan iç harcı dökülüyor ☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce