Mürdüm Eriği Marmeladı (Az Şekerli)

Mürdüm Eriği Marmeladı (Az Şekerli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilogram mürdüm eriği
• 2, 5 su bardağı toz şeker (450 gram)
• Yarım limonun suyu

Mürdüm Eriği Marmeladı (Az Şekerli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve dörde bölerek doğranır.
2. Üzerine şeker eklenip geceden sabaha bekletilir. Biz çok şekerli sevmiyoruz bu ölçülere göre daha fazla veya az şeker kullanabilirsiniz zevkinize göre.
3. Suyunu salan erikler ocağa konarak pişirilir, yumuşayınca blender ile ezilir.
4. Ezildikten sonra 15-20 dk kısık ateşte kaynatılır böylece marmeladımız koyulaşacak.
5. En son limon suyu ilave edilir ve 10 dk daha kaynatılır.
6. Sıcak haldeyken kuru, temiz kavanozlara paylaştırılır, sıkıca kapatılır ve ters çevirip en az bir gün bekletilir.
7. Ayrıca kapaklar da yeni, temiz ve kuru olmalı.
8. Kapak tutarsa serin bir yerde durursa en az 10-12 ay dayanır. Fakat açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
9. Bu ölçülerle 3 orta boy kavanoz ve bir kaseyi dolduracak kadar marmelat çıktı.

Afiyet olsun.