Mürdüm Eriği Pestili

Mürdüm Eriği Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg mürdüm eriği
• Yarım çay bardağı pekmez

Kıvamı için :

• 1 yemek kaşığı nişasta

İçine veya üzeri için :

• Ceviz
• Badem
• Fındık

Mürdüm Eriği Pestili Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle keşke daha önce deneseydim diyeceğiniz bir tarif okuyor olduğunuzu söylemek isterim 🥰 ben de her tarifi çok güzel olan bir arkadaşımdan (naşide) aldım bu tarifi.

1. Öncelikle erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım.
2. Daha sonra soymadan 4’e bölelim.
3. Doğradığımız erikleri tencereye alalım.
4. Üzerine yarım çay bardağı pekmez dökelim (pekmez yoksa 3-4 yemek kaşığı toz şeker de ekleyebilirsiniz ).
5. Ortalama 20 dk kaynatıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz püre olana kadar.
6. Püre olduktan sonra yarım çay bardağı suda eritilmiş 1 yemek kaşığı nişastayı ekliyoruz ve karıştırıp 5 dakika daha kaynatıyoruz.
7. Daha sonra çok küçük bir şekilde ufalttığımız ceviz/badem/fındık (hangisini isterseniz -ben ceviz kullandım)ekliyoruz ve ilk soğuğu çıkana kadar bekliyoruz.
8. İlk soğuğu çıktıktan sonra yağlı kağıda bir miktar döküp ince bir şekilde spatula veya bir kaşık arkası yardımı ile düzeltiyoruz.
9. Kuruduktan sonra yağlı kağıttan ayırıp rulo şeklinde sarıp istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.

Hepinize şimdiden afiyet olsun 🌸.Tarifimi beğendiyseniz ve başka tarifler almak isterseniz kanalıma abone olmayı unutmayın 💜.