Mürdüm Erikli Kek

Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin (sıvı vaniliniz varsa çok güzel oluyor.)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kaç adet doğranmış erik

Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı ve şekeri iyice çırpın.
2. Sonra içine sıvı yağı ve sütü ekleyin güzelce çırpmaya devam edin.
3. Unu yavaşça ekleyin.
4. Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin.Ne çok sıvı ne de çok katı bir kıvam olmasın.
5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve üzerine sıra sıra erikleri dizin.
6. 170 derece de 25 dk pişirin ara da bir çubukla içini kontrol edin pişti mi pişmedi mi diye. (ben genelde kek kalıbını yağlayınca galeta unu serpiyorum güzel ve gevrek oluyor aklınızda bulunsun. :) ).