Mürdüm Erikli Kek

Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 100 gr yumuşamış tereyağ
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin;

• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı şeker
• 10 adet orta sertlikte mürdüm eriği

Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
2. Ardından yoğurt, tereyağ ve limon suyu döküp çırpmaya devam edelim.
3. Ayrı yerde nişasta, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırıp ekleyelim ve karıştıralım.
4. Azar azar un ekleyip hepsini yedirelim.
5. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba hamurumuzu dökelim.
6. Erikleri ayrı yerde dörde bölüp, tarçın ve şekerle harmanlayalım.
7. İçi yukarı bakacak şekilde hamurun üzerine dizelim.
8. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
9. Kalıbın içinde soğutup çıkaralım.
10. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.